Sunday 26 March 2017

香港 ‧ 行山路線攻略:鶴咀半島 Cape D'Aguilar

如果想行山做運動,但又怕悶要有景有打咭位,又想找短途2小時內行完零難度、必成功的行山路線,鶴咀半島(Cape D'Aguilar or Hok Tsui)絕對是最佳推介短途行山徑。

Saturday 25 March 2017

香港飲食篇 Hong Kong:煮打菜打冷小菜館 Chef Recommendation Restaurant

筲箕灣潮州菜

人多的飯局選址筲箕灣潮州菜「煮打菜打冷小菜館」,必食蒸選銀獎籠仔荷香爆牙蒸肉餅,肉餅混合人手打和機打的豬肉,並加入銀魚、海哲及豬耳,用以竹籠及荷葉墊底蒸製,即叫即蒸,口感爽脆彈牙;既然是潮州菜當然還要食潮式爆花蠔餅、可惜是午市所以很多潮州菜都未有供應,只好點其他小炒菜色照燒豬仔脾、馬拉盞唐生菜炒牛肉、美極香蔥排骨仔、梅子蒸烏頭。

香港飲食篇 Hong Kong:Pho Le 錦麗

新進駐APM的越南牛肉粉專間店「Pho Le 錦麗」源自越南胡志明市,由太興集團引入香港。既然是牛肉粉專間店,所以餐牌上的越南河粉選擇也單一地只有牛,生牛肉、熟牛肉、生熟牛肉、、牛丸、綜合牛肉。而放在桌上的芽菜香草,未入前已在原位,令人懷疑是不是上手的,就算不是上手的,看上去不太新鮮,也令人感覺不太乾淨,所以最後也讓它留在原位,還嘗試了越南滴漏咖啡,總括而言,整體分數只是一般,也沒有要再來的衝動。

Wednesday 15 March 2017

香港飲食篇 Hong Kong:The Cupping Room Roastery

世界咖啡大師賽咖啡沖調師進駐上環普慶坊

新興上環小區POHO Community內的普慶坊先有Cafe Deadend、Po's Atelier及何韻詩曾舉辦音樂會的3rd Space,最近連曾奪2012及2013年兩屆香港咖啡大師賽冠軍及2014世界咖啡大師賽亞軍咖啡沖調師趙家寶的The Cupping Room Roastery也進駐普慶坊。The Cupping Room一直以沖調Cappuccino聞名,享受得獎精品咖啡的同時,再配上優質嚴選新鮮健康食材的brunch,麵包取貨自Bread Elements。

Sunday 5 March 2017

墨爾本 Melbourne:Whisky and Alement Bar

澳洲墨爾本威士忌酒吧 Whisky and Alement 身處墨爾本市中心CBD,商務旅客遊客就算不用駕車也可以很方便步行來到,全白色的門外絕沒有高調掛著威士忌酒吧招牌,明顯地只招待喜歡威士忌的知音人。Whisky and Alement Bar 提供超過600種威士忌,當中10種產品由澳洲製造,包括Sullivans Cove、Starward、NANT、Lark等,以及罕有單一麥芽威士忌 single malts cask strength。酒吧還不定期周舉辦威士忌品酒課程。

Saturday 4 March 2017

香港飲食篇:低調高手大街小食 Master Low-key Food Shop

作為香港傳統地道小食雞蛋仔控,對銅鑼灣希慎道利園一連兩日的「雞蛋仔藝術節」沒有太太的興趣,反其道而行,專程到受各大傳媒追訪的筲箕灣東大街「低調高手大街小食 Master Low-key Food Shop」試試小店餐牌上唯一的雞蛋仔和格仔餅,周末下午茶時間來到,舖外站著一群等待的人群,雞蛋仔和格仔餅都是即叫即做,雞蛋仔比格仔餅受歡迎,所以雞蛋仔比格仔餅的等候時間也要長,數分鐘便有的格仔餅(HK$17),蛋味較濃,反而雞蛋仔(HK$17)要等十數二十分鐘,或者是期待跟期望較高,品嘗過後卻沒有太大的驚喜口味感覺, 嚐不到蛋味,而且皮太薄,令口感不太濃郁豐富,唯時還時認為北角利強記雞蛋仔仍然是無得輸的。

Friday 3 March 2017

香港飲食篇:風味館海鮮私房菜

一向很少食中菜,而這次跟一大班朋友相聚,包起了閣樓,驚喜地發現這間位於九龍城的「風味館海鮮私房菜」十分出色,菜單上的九款菜中七款都令人不停地叫好食,避風塘肉蟹、古早醬油黑叉燒、砵酒焗桶蠔⋯⋯就算再回味起來也不禁流口水。