Saturday 23 September 2017

墨爾本 Melbourne:Boilermaker House

墨爾本CBD市中心Lonsdale Street就在QV Melbourne 對面的Boilermaker House,跟Malthouse Lane上的 Eau de Vie 是姐妺酒吧,供應Craft Beer之餘,其實是Whisky Bar威士忌酒吧,記得要跟bartender要本字典厚的whisky list,若沒有特別心水的話,不妨點個酒吧設計的whisky flight。

墨爾本飲食篇 Melbourne:Proper & Son

墨爾本South Melbourne Market Proper & Son,無論選擇坐室內、還是室外,都一樣陽光充足,餐廳嚴選新鮮食材,最o岩來嘆杯咖啡,吃個健康早餐,周末跟朋友家人來享受Brunch。

Sunday 3 September 2017

香港 HONG KONG:麥子手工啤釀酒廠 Mak's Brewery Craft Beer

本地手工啤酒品牌「麥子手工啤釀酒廠」(Mak’s Beer),由腦細阿波(麥波)、 堂弟Mark及阿德於2014年成立,獨立生產香港本土元素口味手工啤酒craft beer,除源自鹽田梓鹽田啤酒及小麥啤酒,還包括招牌桂圓啤、薄荷茶啤酒、本地香茅啤酒、甘蔗及雨林咖啡黑啤咖啡啤酒等口味,酒精濃度由4.7%升至5%,釀製時間約 1個月,產量少,最初每個月釀製約三千支啤酒,現時每月產量可達約一萬支。而香港搞啤酒廠只需要申請食物加工廠牌照。